中国的顶级大米在哪里？（一）
——草原与好米

 陈宇

2009-9-5

引言——

二十一世纪，人类面临诸多挑战——水资源缺乏、环境污染……

人们在思考着：吃饱的同时怎样才能吃好？怎样吃出健康？怎样吃出特色？怎样享受自然、享受生活、品味人生。

大米，是人类的主食。一粒大米看似简单，但它是文化，是文化的结晶，是自然、地理、人文完美结合的产物。当人们享用它的时候，同时也享用着灿烂的文化。品味大米，就是享受生活，就是品味人生。

草原那达慕盛会

一、美丽富饶的内蒙古草原

碧绿的七月属于草原。

没见过大海的人不知道大海的深邃，没到过草原的人不知道草原的纯美。

七月的内蒙古草原，草碧天蓝。天蓝的迷人，草绿的醉人，游草原真的使人流连忘返。七月的草原，一片天然的绿，一片纯洁的绿。蓝天衬托着草地上的牛群羊群，白云追赶着绿草的远天。草原的绿，绿的神奇，绿的窒息，绿的铺天盖地，绿的人心旷神怡。蔚蓝的穹庐，近的仿佛伸手可以触摸。悠然的云朵，飘动着似乎信手可以采摘。眺望远方，绿是绿，蓝是蓝，羊群象天鹅飞落在天边，蒙古包象银河飘落到草原，望不到边的风电场是草原带给人类的期盼。风儿轻轻地吹来了，草原上千姿百态的花儿在竞相开放，远的蓝天有雄鹰在翱翔，近的绿草有鸟儿在歌唱。开阔的视觉，震撼的感受，游人陶醉了，身躯与草原融为一体，心灵象草原一样净化，自我意识随草原而升华。这就是神奇草原的魅力，这魅力，任何华美的词语都无法表达。不到内蒙古草原真的不知道草原的美丽。

西拉沐沦河源头大峡谷

二、天然无污染的西拉沐沦河

在内蒙古高原的东南部，发源和流淌着一条美丽的河——西拉沐沦河。西拉沐沦河，汉译为黄色的河。历史上曾经有潢水、辽水、大辽水等称谓。全长约1250公里，流经内蒙古、吉林、辽宁三个省区二十多个旗县，十几坐城市，最终在辽宁的营口汇入渤海。西拉沐沦河的历史源远流长。在《淮南子·地形训》中，西拉沐沦河被列为中国六大川之一，其文曰：“辽出砥石”。《水经注·大辽水》言：“辽水，亦言出砥石山，自塞外东流，直辽东之望平县西……屈而南流，入于海” 。千百年来，西拉沐沦河哺育了多少草原的儿女，创造了光辉灿烂的历史和史诗般的文化。按地质年代，在中国北方的大地上，先有的西拉沐沦河，后有的黄河。考古学泰斗苏秉琦先生说过：如果把黄河比作是中华民族的母亲河，那么西拉沐沦就是我们的祖母河。在华夏大地众多的河流中，能够被称之为“祖母河”的，唯有西拉沐沦河。

西拉沐沦河曾经养育过一个强盛的草原帝国----契丹王朝。《辽史》记载：“神人乘白马，仙女驾青牛车至木叶山二水合流而遇，为配偶，生八子，其后族属渐盛，分为八部”。诗意般地阐释了契丹族的渊源，文中的“二水”，其一水为西拉沐沦，另一水为老哈河。

西拉沐沦河是一条重要的地貌分界线，又是一条重要的地质构造分界线，它北接大兴安岭山脉，南邻燕山山脉，西靠浑善达克沙地，东临松辽平原。其河的南岸属于华北地台，河的北岸属于兴蒙古生代地槽。槽台分界线形成于古生代的晚期，它直接或间接控制着区域矿产和生态植被的分布，对于研究西拉沐沦河流域及科尔沁沙地发展演化和珍稀动植物生长繁衍具有十分重要的价值和意义。
    山为水之源，唯有好山能产好水。西拉沐沦肥美的河水，发源于内蒙古高原浑善达克沙地东部边缘的百尔赫贺尔洪(平地松林)的白槽沟。契丹天显五年（930年）四月，辽太宗耶律德光幸平地松林观潢源，曾写诗赞道：“寻到潢源最上游，碧翻百涌镜涵秋。人间艳说清流好，此更清流源水头。”潢源河谷两岸榆桦榛郁郁葱葱，春夏间枝摇点水，百鸟啁啾，山花烂漫，彩蝶纷飞。隆冬季节，满谷氤氲升腾，谷壁枝条皆结冰，似凝脂，若蜡裹，晶莹剔透。若逢阳光照来，满谷珠玉，熠熠生辉，犹入琼楼玉宇。现代台湾著名诗人、画家席慕蓉曾多次来潢源寻根，在潢源岸边长跪不起，亲吻曾经令他魂牵梦萦的土地，写下了传唱大江南北的经典歌曲《父亲的草原母亲的河》。

翁牛特沙湖                       

三、神奇的科尔沁沙地

西拉沐沦河从浑善达克沙地出发，沿着西拉沐沦河谷断裂带，一路欢歌冲下内蒙古高原，流向了松辽平原。西拉沐沦河的左岸是圆浑高耸的大兴安岭，右岸是燕山山脉的七老图山，两个山脉在此碰撞，把一个远古的大海托了起来，海水退了，海底的沙层隆起，在自然风力的作用下，形成了连绵起伏的波浪状半月形沙漠，这就是中国最大的沙地——科尔沁沙地。科尔沁沙地总面积约6345万亩 ，横跨内蒙古、吉林和辽宁三省区。内蒙古翁牛特旗地处科尔沁沙地西缘，沙地总面积728万亩，占科尔沁沙地的11.5%，是科尔沁沙地最大的旗县。

西拉沐沦河、老哈河在翁旗境内穿越科尔沁沙地而汇流成西辽河，在漫长的两河（西拉沐沦河、老哈河）洪水冲击下，为沿河的两岸留下了广阔的冲积平原。这里气候温和、水草丰美、宜农宜牧，被称为翁牛特旗的“金三角”。如果你走进翁牛特的两河流域（西拉沐沦河、老哈河），就会发现在茫茫的沙海中有很多星星点点的水面，半月形的沙丘，波纹般的沙垄，明镜似的水泡子，还有许多神秘的响沙、肥沃的绿洲和丰美的草原。沙丘、草原、绿洲、河流、台地、甸子地相间排列，景色独特，气候独特，更兼有独特地貌的鬼斧神工。

翁旗境内的科尔沁沙地具有独特的地理位置，它处于三面环山地形，西北是连绵起伏的大兴安岭，西南是燕山山脉的支脉七老图山脉，东南是燕山山脉的支脉怒鲁尔虎山山脉，东部为平原沙区。地势西高东低，海拔高度从2025米逐渐下降到286米。地貌特征自西向东依次为西部高原台地、中部低山丘陵、东部平原沙地三个类型区。土地构成可概括为“五沙四山一分田”。就是在这“五沙四山一分田”的地貌中，在翁旗东部的沙地“瀚海平原”中，造就了中国的顶级好米——有机富硒食味米。